Städter und #Biobauern aus der Region in Kontakt bringen, für dieses Ziel warb Stephanie Jacobs, bis 15.9.2020 Münchner Gesundheits- und Umweltreferentin (inzwischen Ministerialdirigentin im Bayerischen Staatsministerium für Gesundheit und Pflege, stellvertr. Leiterin der Taskforce Corona-Pandemie), unter dem Motto #KlimaschutzmitMesserundGabel. Vor unserer Kamera erklärte Jacobs 2016, wofür „Klimaschutz mit Messer und Gabel“ steht und wie sie den Absatz von BioRegio-Produkten durch eine spezielle Beschaffungsleitlinie für die Verpflegungseinrichtungen der Stadt fördern will. Der Biospeiseplan-Manager des Gesundheitsreferats zeige, wie es gelinge, die Kosten in Verpflegungseinrichtungen trotz höherer Einkaufspreise für BioRegio-Produkte im Rahmen zu halten.