Die frühere Gesundheits- und Umweltreferentin der Landeshauptstadt München ist inzwischen Ministerialdirigentin im Bayerischen Staatsministerium für Gesundheit und Pflege und agiert dort als stellvertretende Leiterin der Taskforce Corona-Pandemie. Die Juristin hatte schon einmal in der Zeit von 2005 bis zu ihrem Wechsel 2015 ins Münchner Referat in verschiedenen Funktionen im bayerischen Gesundheitsministerium gearbeitet. In unserem Video von 2016 erläutert Jacobs, mit welchen Maßnahmen sie Städter und #Biobauern aus der Region in Kontakt bringen will. Ihre Kampagne damals stand unter dem Motto #KlimaschutzmitMesserundGabel. Zur Förderung von Bio-Produkten aus der Region hatte München u.a. eine spezielle Beschaffungsleitlinie für die Verpflegungseinrichtungen der Stadt erlassen. Ein Biospeiseplan-Manager des Gesundheitsreferats sollte aufzeigen, wie es gelingt, die Kosten in Verpflegungseinrichtungen trotz höherer Einkaufspreise für BioRegio-Produkte im Rahmen zu halten. #BioRegioProdukte könne man sich übrigens dann eher leisten, wenn man den Speiseplan nach der Jahreszeit ausrichte und saisonal einkaufe, so Jacobs damals.